Идея: Торт для влюблённых

Практически у каждого из нас есть теплые, ароматные воспоминания из детства, связанные с домашней выпечкой.  Будь то пышные бабушкины блины с пылу-с жару из печки или многослойный, тающий во рту медовик на день Рождения, или нежнейшие эклеры с чаем – домашняя выпечка всегда приносила ощущение радости и уюта в наш дом.  И если вдруг  в  вашем  детстве у родителей не было привычки баловать родных и близких тортами и булочками собственного приготовления, то ведь нечего не мешает  создать эту традицию  в вашей собственной семье. И первым шагом на этом пути может стать приготовление торта на день Святого Валентина.

Ингредиенты и инструменты:

Два высоких (или 4 обычных) приготовленных коржа
Крем
Красные фрукты
Циркуль
Нож

Процесс создания торта для влюблённых:

Готовим 2 или 4 коржа.
Например, растерев 200 гр сливочного масла с аналогичным количество сахара, добавить 5 яиц и 500 грамм низкокалорийной сметаны, а затем, тщательно перемешав ввести 350 грамм муки, разбавленной с тремя чайными ложками разрыхлителя. Полученного теста хватит на 2 коржа. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах около получаса.
Если коржа вышло 4, то попарно соединяем их при помощи крема: напоминаем, что торт должен быть достаточно высоким, чтобы сердце органично вписалось в него.

И так, перед вами 2 коржа. В первом с помощью циркуля или его импровизированного подобия намечаем круг – в радиусе чуть меньше желаемого размера сердца торта.

С помощью ножа вырезаем воронку. Воронка не должна протыкать торт насквозь: оставьте около сантиметра, полутора до низа.

Затем в другом корже вырезаем более пологую воронку с холмиком-возвышением по центру. Так, как показано на фото.

У вас получатся две половинки, при соединении которых образуется полое сердце внутри торта.

Вообще, если вы не очень дружите с геометрией и вам сложно представить фигуру в объеме, то для наглядности можно вырезать из бумаги сердце и покрутить его вокруг оси: вот такой формой, выполненной из фруктов, и потребуется украсить нутро торта.

Теперь крошки, что остались после вырезания воронок, соедините с красными фруктами и заполните ими углубления сердца.

Кремом, для лучшего сцепления, смазываем края-стыки. Соединяем части и украшаем кремом бока и верх торта.

Подарок-признание на праздник святого Валентина завершен – начните свою собственную традицию домашней выпечки для любимых.